Stillingstittel: Restaurantsjef, Haukeliseter Fjellstue, Norge

Stillingsbeskrivelse:
Haukeliseter fjellstue ligger 1000 meter over havet på Hardangervidda. Fjellstuen er eiet av Stavanger Turistforening og er Norges største DNT-hytte. Haukeliseter er helårsåpen og ligger som en oase ved E134 mellom øst og vest. Fjellstuen fungerer som et start- og sluttpunkt for turer over vakre Hardangervidda i nord og Ryfylke- og Setesdalsheiene i sør. Her møtes både fotturister og bilturister for å nyte god mat og storslått natur. Les gjerne mer på http://www.haukeliseter.no Stillingsbeskrivelse: Vi søker en ny restaurantsjef til Haukeliseter fjellstue. 100 %, fast stilling. Ukedager og helger, dager og kvelder. Som restaurantsjef har du ansvar for den daglige driften av vår restaurant på fjellstuen. Dette innebærer at du leder vår største avdeling og dermed har ansvar for nesten halvparten av personalet på Haukeliseter. Vår restaurant og vårt kjøkken tilbyr både en a la carte meny, samt vår berømte tre retters middag. Du kommer til å arbeide tett med vår kjøkkensjef, soussjef og resepsjonssjef for å fortsette å utvikle vårt service- og matkonsept. Du kommer også til å være en del av Haukeliseters ledergruppe og dermed få en nøkkelrolle i virksomheten. Arbeidsoppgaver: - Planlegge og lede arbeidet til serveringspersonalet - Opplæring, oppfølging og videreutvikling av dine medarbeidere - Daglig drift av serveringen - Innkjøp til restauranten Kompetansekrav: Vi ønsker at du har noen års erfaring fra service- og restaurantvirksomhet. Det er en fordel med ledererfaring. Du må trives med å lede og utvikle dine medarbeidere og du bør ha en stor interesse for mat og vin, og stadig ville utvikle dine kunnskaper. Haukeliseters benytter kassasystemet Casio og har et nært samarbeid med resepsjonen som arbeider i bookingsystemet HotSoft. Erfaring fra Casio eller lignende kassasystem er derfor ønskelig. Fleksibilitet, gode lederegenskaper, serviceinnstilling og løsningsorientert er viktige personlige egenskaper for en restaurantsjef. Du bør være en person som trives i driften og som liker å jobbe under press, samtidig som du vet hvordan man som best utnytter lavsesonger. Da Haukeliseters gjester er her for fjell- og friluftslivsopplevelser søker vi en person med intresse for natur og friluftsliv. Startdato er januar 2014. Lønn etter avtale / erfaring. Flere informasjoner: Andreas Nilvander, andreas (at) haukeliseter.no Hvordan søke? Søknad og CV sendes snarest med e-post til andreas (at) haukeliseter.no Merk søknaden "Restaurantsjef". Legg gjerne ved et bilde av deg selv. Stavanger turistførening Haukelisteterfjellstue N-3895 Edland Norge T: +47 4040 0899 http://www.haukeliseter.no

Arbeidsgiver Navn: Stavanger turistførening

Arbeidsgiver telefonnummer: +47 4040 0899

Hvordan søke: andreas (at) haukeliseter.no

Land: Norge

Region: DANMARK

Kontraktsvarighet varighet~~POS=HEADCOMP: Fast

Kontraktstype: Heltid

Kreves utdanning: Ikke spesifisert

Kilde til jobbtilbud: AMS, Offentlige arbeidsformidlinger, Danmark