id: MDYwNDE5MDUwMDAxNTggMjYx

reference: 06041905000158

documentId: 06041905000158

connectionPointId: 261

Stillingstittel: Kokk

Stillingsbeskrivelse:
Søstrene Storaas

I Jondalen, ikke langt fra Kongsberg i naturskjønne omgivelser ligger Søstrene Storaas hotell.
Hos oss arrangeres blant annet kurs- og konferanser for opptil 200 personer, bryllup, konfirmasjoner, dåp og jubileer.
Her kan du slappe av og pirre smaksløkene med smakfull mat fra vårt eget kjøkken i kombinasjon med lange fot- eller skiturer på fantastiske Blefjell

Til middag bruker vi norske råvarer og stykningsdeler fra hele dyret fra hode til hale.
For oss handler det om å ta vare på tradisjoner og vise respekt for bonden og dyrene. Det er også i de glemte stykningsdelene at smaksopplevelsene ofte ligger.
Naturen rundt oss gir oss gaver som brennesle, granskudd, bjørke-sevje, honning, og sopp som brukes ivrig i matlagingen hos oss.
Vi har vokst opp med hjemmelagd brød. Derfor bakes det brød i ulike former fra det tradisjonelle grove brødet til eksotisk nan brød.Søstrene Storaas er lidenskapelig opptatt av å gi gjestene det de selv arvet:
Hjemmebakt brød, familiens varme og personlige eventyr.
Vi søker nå etter en kokk som er opptatt av gode råvarer og gode opplevelser.

Arbeidsoppgaver

• Bruke naturen lokalt og dens råvarer
• Riktig behandling av råvarer, maskiner og redskap
• Tilberede mat til selskaper alene opp til 40 personer
• Varemottak til kjøkken, samt kontroll av priser, kvantitet, kvalitet og vekt ved mottak av varer
• Annet forefallende som er påkrevd på kjøkkenet
• Kunnskapsdeling og opplæring
• Være en god ambassadør for Storaas Gjestegaard

Ønskede kvalifikasjoner

• Fagbrev og minimum 2 års relevent erfaring
• God kjennskap til og erfaring med IK-mat og renhold
• Snakker skandinavisk og engelsk.

Personlige egenskaper

• Er selvstendig og kan jobbe like godt alene som i et team.
• Trives med å lage finere mat på gode/norske råvarer til brylluper, kurs og konferanse etc.
• Er utadvendt og liker å prate med kundene
• Kreativ og selvstendig
• Fleksibel og serviceinnstilt

Se annonse

PAM

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: Storaas Gjestegaard AS

source: NAV