Stillingstittel: Kjøkkensjef

Stillingsbeskrivelse:

Vi skal åpne en 50/60 talls retro amerikansk diner som skal være for alle aldersgrupper. Det vil være et nytt uformelt samlingssted der man kan ta med seg familien, naboen, daten eller kompisen.

Et stort satsingsområde vil og være firmaer, utdrikningslag og bursdager for voksne som kan kombineres med vår bowlinghall(Kilden Bowling) eller  laserspill i Megazone (Megazone åpner også i oktober). Vi vil og ha et eget VIP rom for de som ønsker å sitte helt for seg selv eller kombinere med møte.

 

Menyen blir variert men vi er selvfølgelig inspirert av amerikanerne og vil servere burgere, biff, spareribs, sandwich og knallgode milkshakes! Her vil de voksne eventuelt heller kunne velge i et bredt utvalg av øl.

Vi vil og satse stort på takeaway av burgere og pølser!

Her vil vi ha en egen takeaway meny med forskjellige versjoner av Burger & Dogs.

Senteret inneholder også Nordisk Film Kino, med 9 saler.

 

Kjøkkensjef søkes til ny åpning av Amerikansk Diner.

Har du lyst til å være med å forme det nye stedet fra starten av?

Vi søker en dyktig person som har en sterk matfaglig interesse og som brenner for å gi det lille ekstra for gjestene.

Vi ønsker selvfølgelig at:

-       Du er løsningsorientert, strukturert og fleksibel.

-       Du har fagbrev.

-       Du snakker et skandinavisk språk flytende.

-       Du har erfaring som kjøkkensjef eller assisterende kjøkkensjef.

-       Du er opptatt av resultatet og tenker økonomi i alle ledd.

 

 Du skal inngå i lederteamet sammen med restaurantsjef og daglig leder og være med å forme plassen. Hva kan du gjør for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet?

Du vil ha ansvar for:

-       Utarbeidelse og oppfølging av IK-mat.

-       Rutiner og renhold.

-       Personalansvar, opplæring og utvikling av kjøkkenteamet.

-       Menyutvikling og kvalitetssikring i samarbeid med daglig leder og ledelse.  

-       Å oppgradere mattilbudet i bowlinghallen.

-       Vaktlister, varebestilling, timeforbruk.

 

Vi kan tilby:

-       Mulighet til være med å utvikle et nytt spennende konsept.

-       Et ungt og sprudlende arbeidsmiljø.

-       Konkurransedyktige betingelser.  

Søknad sendes: E-post: ole (at) bullock.no

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Groovy Diner

Arbeidsgiver adresse: Kilden 8 3118 TØNSBERG

Formen for kontakt: Ole H. Ueland

Arbeidsgiver telefonnummer: 91631448

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Region: Vestfold

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Hvordan søke: Annet - se fritekst

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år