Stillingstittel: Kjøkkensjef (ref.nr. 3053905472)

Stillingsbeskrivelse:

Norges arktiske studentsamskipnad er velferdsorganisasjonen for de 16 000 studentene som er tilknyttet UiT Norges arktiske universitet og UNIS Universitetsstudiene på Svalbard. Vår oppgave er å sørge for gode rammer i studietida slik at studentene opplever mestring, trivsel og trygghet. Vi har alltid studenten i fokus. Våre velferdstilbud omfatter studentboliger, rådgiving, barnehager, mat og drikke, idrett og studenthus. Samskipnaden har omkring 450 ansatte, og våre tilbud er tilknyttet campusene i Alta, Hammerfest, Harstad, Narvik, Svalbard og Tromsø. Vår visjon er For studenten og våre verdier er engasjert, imøtekommende og nytenkende. Les mer på samskipnaden.no. Ved campus Harstad er det om lag 1700 studenter og 20 ansatte innen virksomhetsområdene boliger, kafeer, rådgivning, bokhandel og studenthus.

- Campus Harstad

Vi søker kjøkkensjef til vår nybygde studentkafé på Norges arktiske universitet, Campus Harstad. Med fantastisk beliggenhet på havnepromenaden, kompetente medarbeidere og alle fasiliteter på plass, får du hovedansvar for å løfte opp og frem vårt kafékonsept. Vårt langsiktige mål er å være Norges beste studentkafé fra 2020 - og gjerne før. Studentkaféen har for tiden sju årsverk, med frokost-, lunsj- og middagsservering for studenter og ansatte på Campus Harstad. Det er kaffebar i andre etasje og vi leverer også en del catering til universitetet og har selskap og arrangement i våre lokaler.

Arbeidsoppgaver

• Utvikling av vårt kafékonsept
• Daglig ledelse inkl. økonomi- og personalansvar
• Menyplanlegging/-utvikling
• Delta i produksjon

Kvalifikasjoner

• Du har fagbrev som kokk og solide referanser å vise til.
• Du har lederfaring fra restaurant, kafé eller kantine
• Du har erfaring i bruk av IK-mat /HACCP
• Du har kunnskap om økonomistyring og rapportering
• Du har erfaring med bruk av digitale verktøy
• Du har god skriftlig og muntlig fremstillingsevne

Utdanningsretning

• Hotell- og restaurantfag
• Utdanningstittel: kokk

Utdanningsnivå

• Fagskole / Fagbrev (2 år)

Personlige egenskaper

• Du er strukturert, og planlegger for det langsiktige målet
• Du er en engasjert fagperson og en tydelig leder
• Du er interessert i mattrender og kan omsette gode idéer til god mat
• Du trives med å drive frem gode medarbeidere

Språk

• Norsk

Vi tilbyr

• Kjøkkensjefen rapporterer til campussjefen og deltar i vår ledergruppe
• En spennende og mangfoldig organisasjon
• Mulighet for faglig og personlig utvikling
• Lønn etter eget regulativ
• Pensjons- og forsikringsordninger. Fra bruttolønn trekkes 2% innskudd til egen pensjon.
• Tilbud om trening
• Vi er en IA - bedrift. Arbeidsstyrken skal i størst mulig grad gjenspeile det kulturelle mangfoldet i befolkningen. Det er et IA- mål å oppnå en balansert alders- og kjønnssammensetning og vi vil tilrettelegge for personer med nedsatt funksjonsevne.

Arbeidssted:Havnegata 9, 9405 HarstadKontaktinfo:Per Gunnar Johnsen, Campussjef Harstad, (+47) 900 13 649per.g.johnsen (at) samskipnaden.noNøkkelinformasjon:Annonsør: Norges arktiske studentsamskipnad, Campus HarstadRef. nr.: 3053905472

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Norges arktiske studentsamskipnad

Arbeidsgiver adresse: 9404 HARSTAD

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Region: Troms

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år