Stillingstittel: Kjøkkensjef

Stillingsbeskrivelse:
11-07-2016 10:07:15 Endret av MAA/1504Quality Hotel Waterfront ligger i sentrum av Ålesund med gangavstand til Hellebroa og det bysetrum har å tilby. Med 195 rom og mulighet til å ta imot over 300 konferansedeltakere er det til tider mange munner å mette. Vi har 'a la carte restaurant, konferansemiddager og bar.Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å jobbe i Nordic Choice Hotels. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 13.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi,mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss ? Vi gleder oss til å høre fra deg !Vi tilbyr et spennende og variert arbeid i et internasjonalt milø. Arbeidstid er etter hotellets drift- det vil si dagtid, kveldstid og helger. Har du lyst til å jobbe i den mest kreative og stadig voksende hotellkjeden i Nord-Europa ? Er du en person som liker utfordringer og streber etter noe unikt ? Nordic Choice Hotels har jobbet for innovasjon i hotellbransjen i mange år. Vi har tro på at talent kan komme hvor som helst. Vi er aldri gjennomsnittlig- er du?Vi søker en dyktig kjøkkensjef som :-Har lidenskapelig interesse for god mat-Tar aktivt del i at vi oppnår våre mål-Har erfaring med å balansere god varekost med god kvalitet.-Er kreativ, både med tanke på konseptutvikling og menyplanlegging-Har god oversikt på innkjøp og lagerkontroll-Har bred erfaring med a' la carte-Er en lagspiller og vil fremme samhold i avdelingen-Er fleksibel, jobber godt under stress og har en profesjonell og personlig tilnærming til kolleger og gjester.-Kan vise til dokumenterte tidligere erfaring fra kokkeyrketSom kjøkkensjef På Quality Hotel Waterfront vil du ha fult driftsansvar for vårt kjøkken, som blant annet vil innebære :-Utvikle og lede kjøkkenteamet-Sørge for høy kvalitet i alle ledd-Ansvar for planlegging av daglig drift-Oppsett av vaktlister-Oppfølging av timeforbruk-Faglig utvikling-Ansvar for våre lærliger-Utarbeidelser av kalkyler-Kalkylekontroll-Varetellinger-Tiltak ved avvik-Innkjøp til kjøkken-Ansvar for IK-Mat-Ansvar for matsikkerhet ( operasjonelt)-Ansvar for revidering og oppfølging samt opplæring i IK-MatVi tilbyr en spennende og variert jobb med trivelige og dyktige kolleger i Ålesunds nyeste og fineste hotell. Konkurransedyktige lønnsbetingelser, godt arbeidsmiljø og gode utviklingsmuligheter. Arbeidstid er etter hotellets drift-det vil si, dagtid,kveldstid og helger.Som kjøkkensjef har du ansvaret for at gjesten reiser hjem med gode matopplevelser i bagasjen.Er dette din perfekte match ? Send oss din søknad i dag.

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: QUALITY HOTEL WATERFRONT

Arbeidsgiver adresse: Nedre Strandgt. 25-27 6004 ÅLESUND

Formen for kontakt:
Per Ingar Lien tlf. 70111921 / 70111906 epost: per.ingar.lien (at) choice.no

Arbeidsgiver telefonnummer: 70111921

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Region: Møre og Romsdal

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Hvordan søke: Annet - se fritekst

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år