id: NzgyNDYzIDEyMQ

reference: 782463

documentId: 10537491

connectionPointId: 121

lastModificationDate: 1565690760759

Stillingstittel: HOVMESTER PÅ SJØLOFTET

Stillingsbeskrivelse:
Sjøloftet åpnet i 1983 og holder til i hyggelige omgivelser ved Breviks flotte havnebasseng. Restauranthuset Sjøloftet består i dag av Restaurant Sjøloftet med uteserveringene Lektern og Lektern Lounge, selskapslokalet Verftet og Stålpressa Øl & Vinstue. Vi har også egen gjestehavn med servicebygg, kiosk/ isbar og hotellrom. Sjøloftet er eid og ledet av samme familie i over 35 år.

Vårt mål er å være et førstevalg i Grenlandsområdet for gjester som er ute etter topp service samt gode mat- og drikkeopplevelser. Vi har et internasjonalt kjøkken med hovedvekt på fisk, skalldyr og kjøtt i tillegg til smakfulle pastaretter og vår originale pizza fra eget bakeri. Sjøloftet har fire biler for catering til husstander og bedrifter.

Brevik er en idylisk liten by i ca. 16 mil sydvest for Oslo. Utenfor Brevik ogSjøloftet ligger en stor og vakker skjærgård.


Stillingsbeskrivelse
Sjøloftet har som mål å være et førstevalg blant restaurantene i nærområdet ved å gi alle våre gjester utsøkte matopplevelser og topp service. Som et ledd i å forbedre oss ytterligere søker vi en inspirerende hovmester med gode menneskelige og faglige kunnskaper. Evnen til å motivere, samle og lede de ansatte står sentralt. Hovmester vil være daglig leders stedfortreder med ansvar for kvalitets- og servicesikring i restauranten.

Vi søker deg som ønsker å bli en del av Sjøloftets ledergruppe samt være med på å løfte Grenlands største restauranthus til nye høyder ved å ta en aktiv deltagelse i den daglige driften. En av dine viktigste oppgaver vil være å utvikle våre servitører til å bli best på service, kvalitet og faglig innhold.

Som hovmester vil du bidra i forhold til varekontroll, lagerstyring og personaløkonomi. Du er delansvarlig for vaktlister og personalplanlegging, i tillegg til at du vil ha ansvar for planlegging og gjennomføring av selskaper i samarbeid med markedssjef. Det må også påregnes kvelds- og helgearbeid.

Med riktig innstilling, arbeidsinnsats, lojalitet og engasjement er mulighetene store i denne stillingen. Betingelsene vil også samsvare med oppnåelsen av de kravene vi setter til den riktige personen.


Personlige egenskaper
Vi søker deg som er positiv, ryddig, entusiastisk og tillitsskapende. Du er ansvarsfull, selvstendig, beslutningsdyktig og effektiv med ett godt humør selv i travle situasjoner. Du har øye for detaljer og fører et høyt kvalitets- og servicenivå hvor gjesten alltid er i sentrum. Du har evne til å se nye muligheter. Dessuten er det viktig at du er fleksibel og har stor arbeidskapasitet i travle perioder. Du må snakke flytende norsk (eller et annet skandinavisk språk) og ha gode engelske språkkunnskaper, i tillegg til å ha en tiltalende og korrekt fremtreden.


Ønskede kvalifikasjoner
Kandidaten vi ser etter har relevant faglig bakgrunn fra lignende stillinger innen restaurant eller hotell. Vi søker deg som er kostnadsbevisst, resultatorientert og strukturert. Stillingen krever at du har gode kunnskaper og interesse om mat og drikke. Du bør også ha fagbrev som servitør eller være uteksaminering fra relevant studie.
Du har ambisjoner og er "sulten" på nye utfordringer. Lederen i deg vises gjennom kollegaers prestasjoner og bedriftens oppnådde og synlige resultater.


Vi tilbyr
Spennende og utfordrende stilling på et flott restauranthus med en fantastisk beliggenhet.
Tett samarbeid med restaurantdrivere som tenker utvikling og langsiktighet.
Gode betingelser for riktig person.


Ønsker ikke å bli kontaktet av annet enn jobbsøkere
Vi søker også flere servitører og bartendere.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5131

abstractJV_contact_0:
Søknad, CV med referanser, foto og relevante attester (minimum 2) sendes pr. mail. Merkes «Hovmester, Sjøloftet»Link to the vacancy on the Swedish job board

requiredEducationLevelCode: 0

requiredYearsOfExperience: 0

positionTypeCode: temporary

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: Restaurant Sjøloftet i Brevik

source: PES-SWEDEN