id: MTIwOTE5MDIwMDA0NTAgMjYx

reference: 12091902000450

documentId: 12091902000450

connectionPointId: 261

Stillingstittel:
Vi søker landets råeste restaurantsjef til nytt og spennende konsept!

Stillingsbeskrivelse:

I november 2018 åpnet Bjerck Restaurant & Bar dørene for første gang i et nyoppusset og moderne lokale med byens beste utsikt og beliggenhet. Bjerck Restaurant & Bar er en folkelig restaurant med fokus på de gode smaksopplevelsene og den beste servicen. Med en variert meny og priser som passer alle, ligger alt tilrette for høyt trykk året rundt.Vi søker nå landets råeste restaurantsjef som kan være med å bygge videre på det vi har startet.Ansvarsområder:

• Sikre at gjestene får den aller beste servicen
• Styre restauranten på travle dager / kvelder. Følge opp servitørene, gi instrukser og veilede.
• Være en sentral del av lederteamet bestående av daglig leder, kjøkkensjef, restaurantsjef og hovmester
• Personalansvar for medarbeidere i restauranten + barsjef
• Sette opp vaktplaner, analysere personalbehov og iverksette effektiviseringstiltak
• Sikre lønnsom drift i restauranten
• Rekruttering
• Opplæring og kursing
• Diverse innkjøp til restauranten
• Skape god flyt mellom restaurant, kjøkken og bar.
• Etablere rutiner og struktur for å standardisere og effektivisere arbeidet i restauranten
• Ansvar for bookingtelefon og mail
• Ad-hoc oppgaver i forbindelse med drift

Flere av arbeidsoppgavene som er under restaurantsjefens ansvar vil naturligvis kunne delegeres.Vi vil ha deg som:

• har relevant erfaring fra à la carte, fortrinnsvis som restaurantsjef
• har gode datakunnskaper og er komfortabel med å bruke booking- / personal- / kasse-og kalkyleverktøy.
• er en dyktig og motiverende leder
• har gode samarbeidsevner
• fleksibel og tilpasningsdyktig
• trivs med å jobbe i høyt tempo

Vi tilbyr:

• Muligheten til å jobbe med superengasjerte og hyggelige medarbeidere i lyse og trivelige lokaler
• Konkurransedyktige betingelser
• Muligheten til å være med å bygge et nytt og spennende konsept

Er du den vi ser etter? Da gleder vi oss til å motta din søknad!

Se annonse

PAM

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C1412

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: BJERCK RESTAURANT AS

source: NAV