id: MDUwMTE5MDYwMDAwMDQgMjYx

reference: 05011906000004

documentId: 05011906000004

connectionPointId: 261

Stillingstittel: Thon Hotels søker

Stillingsbeskrivelse:

Thon Hotels søker en engasjert, motivert og energisk kjøkkensjef til å videreutvikle vårt tilbud innen mat og drikke for et av Norges største og mest populære fjellhotell. Vi søker en kjøkkensjef som har fokus på kvalitet og fleksibilitet og ønsker å bidra til å skape unike matopplevelser over forvetning for våre gjester.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Utvikling av eget matkonsept tilpasset et av Norges største og beste fjellhotell
• Ansettelser, opplæring og videreutvikling av personell
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av produksjon og alltid levere som avtalt
• Lagerkontroll, økonomi og bruttofortjenester
• Varebestilling
• IK mat / internkontroll
• Matsvinn
• Planleggings- og salgsmøter med hotellets gjester
• Utviklingsmuligheter i forbindelse med utvidelser og fornyelse av destinasjon Skeikampen

Hva vi forventer av deg:

Du er en energisk og tydelig leder som evner å engasjere , motivere og inspirere dine dyktige kokker. Du er omgjengelig, løsningsorientert og svært fleksibel . Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig . Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du god kjennskap til internkontroll. Til slutt har du en utpreget "det skulle bare mangle" - holdning !
Hva du kan forvente av oss:

Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig, energisk og hektisk arbeidsmiljø der alle gir "det lille ekstra". På Skeikampen eier Olav Thon Gruppen også Skeikampen Alpinsenter, Austlid Fjellstue samt bygger nå over 400 nye fritidsboliger på destinasjonen. Vi tilbyr en fast stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. Thon Hotel Skeikampen har en variert kundegruppe med konferanser, events, bedrifskunder, idrettsgrupper, selskaper, bryllup, turopertørergjester og mange ferie/fritidsgjester. Hotellet har en veldig travel vinter- og sommersesong.I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.Vi tilbyr gunstige lønnsbetingelser og mulighet for personalbolig.

Se annonse

PAM

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: Thon Hotel Skeikampen

source: NAV