Stillingstittel: Restaurantsleder

Stillingsbeskrivelse:
Fagernes Hotell er totalt på 14 000 m² og har 139 moderne rom med god standard. Hotellet har en stor konferanse avdeling, flere store restaurantområder, stort fitness-senter og innendørs svømmebasseng. Hotellet ligger sentralt i Fagernes sentrum og er det naturlige møtested i Valdres.Restaurantslederens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som avdelingen drives lønnsomt etter Thon Hotels retningslinjer og mål.

Ansvarsområder:

• Det totale drifts- og ledelsesansvaret for mat- og drikkeservering i A la Carte-restauranten, baren og under selskaper.
• Personalansvar, opplæring og utvikling/oppfølging av medarbeidere og vaktplaner.
• Daglige drift av avdelingen.
• Implementering av avdelingens serviceleveranse og servicestandarder.
• Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring og kostnadskontroll
• Vareinnkjøp og lagerstyring.

Kvalifikasjoner:

• Hotell- eller restaurantbakgrunn
• Ledererfaring med dokumenterte resultater fra tilsvarende ansvarsområder
• Kunnskap og interesse for mat, vin og service konsepter med fokus på salg
• 3-årig høyskole eller utvidet driftserfaring
• Flytende, muntlig og skriftlig, i et skandinavisk språk samt engelsk

Egenskaper: Vi søker en operativ og målbevist leder som evner å påvirke sitt team til nye standarder. Du har gode samarbeidsevner og er en aktiv bidragsyter til en god vinner kultur. Du er tydelig, har høye krav til prestasjon/salg og selvgående.

Vi tilbyr:

• En spennende og variert stilling i et hyggelig arbeidsmiljø
• Gode utviklingsmuligheter via Thon sine HR programmer
• Konkurransedyktige betingelser og personalfordeler

Stillingen rapporterer direkte til direktør og inngår i hotellets ledergruppe. Søknad og spørsmål rettes direkte til Hotelldirektør Ole Volden

Mobil: + 47 92 86 73 50 Mail: ole.sandersen (at) thonhotels.noSted: FagernesAnsettelsesforhold: FastHjemmeside: www.thonhotels.no/hoteller/land/norge/fagernes/thon-hotel-fagernes/For elektronisk søknadsskjema: [Klikk her]

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Thon Hotel Fagernes

Arbeidsgiver adresse: 2900 FAGERNES

Job kort beskrivelse: Restaurant managers

Land: Norge

Region: Oppland

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Hvordan søke: Annet - se fritekst

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år