Stillingstittel: Restaurant Manager

Stillingsbeskrivelse:
Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å job be i Nordic Choice Hotels. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 13.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi, mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss? Vi gleder oss til å høre fra deg!RESTAURANT MANAGER - Astrum Grill & Raw barI toppetasjen finner du vårt restaurantkonsept, Astrum Grill & Raw Bar. Her møter det klassiske nordiske kjøkkenet rustikke amerikanske tradisjoner og og sofistikerte asiatiske matretter. Resultatet er nye og herlige smaksopplevelser. På kveldstid er Astrum Grill & Raw Bar et levende møtested. Med spennende DJ's eller kveldens musikk blir baren et sted for mingling, samtaler og gode opplevelser.Til hotellet søker vi nå ytterligere et talent: " Restaurant Manager, Astrum Grill & Raw Bar "Tar du utfordringen ? Hva gjør Deg til den beste kandidaten ? Stillingen har ansvaret for :. Gjennom avdelingens personale skape en uforglemmelig opplevelse for hotellet gjester.. Stadig arbeide for økt lønnsomhet ved fokus på prognoser/mål for avdelingen ( kvalitet og resultat). Personalansvar Til stillingen følger bla følgende ansvarsområde og fokus :. RM forventes å være synlig og operativ i driften, og skal ha kapasitet og kompetanse til å utføre alle de oppgaver som utføres av avdelingens øvrige personal. . RM arbeider aktivt med målstyring og prognoser (kvalitetsmål, omsetnings- og kostnadsprognoser), og har resultatansvar for sin avdeling. Alle i avdelingen skal selv og daglig ha et klart bilde av hvordan de forventes bidra til avdelingens og virksomhets resultat.. RM ansvarer for mersalgsmålene i avdelingen. Det inngår Duty oppgaver i stillingen. Du ansvarer for at avdelingen er oppdatert i hotellets til enhver tid gjeldende brann- og sikkerhetsrutiner. RM ansvarer for løpende nyrekruttering til sin avdeling, dette gjøres iht Clarion rekrutteringspolicy og i samråd med F&B Manager. . RM ansvarer for at bestillinger av kontor- og annet forbruksmateriell tilhørende avdelingen utføres.. RM ansvarer for at egen avdeling har korrekt og relevant informasjon hva gjelder annen aktivitet til enhver tid på hotellet generelt, og RM's rolle i dette spesielt.. Personalansvaret innebærer bla nødvendig skjemabehandling; fra timelister, lønnslister, vaktlister, til utviklingssamtaler med de ansatte og innkjøpsansvar for egen avdelings driftsbehov. . Kassehåndtering og rutiner for personalet i håndtteringen av dette.. I fellesskap med F&B Manager og Salgsavdelingen koordinere salg-, PR- og markedsaktiviteter.. Holde seg informert om aktuelle r estauranttrender (nasjonalt/ internasjonalt ). Oppdatering av priser og menyer i avdelingene. Ansvarlig for at alt drikke til avdelingen finnes på lagerDet stilles krav om erfaring fra tilsvarende stilling. Velkommen til din søknad!Apply URL:klikk herLast application date:2016-04-20Customer contact:Trine Steinsbø Egelie (trine.egelie (at) choice.no)Location:Brattørkaia 11, 7010 Trondheim

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Clarion Hotel & Congress Trondheim

Arbeidsgiver adresse: 7010 TRONDHEIM

Job kort beskrivelse: Restaurant managers

Land: Norge

Region: Sør-Trøndelag

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år