id: MDQwMzE5MDEwMDAyMjQgMjYx

reference: 04031901000224

documentId: 04031901000224

connectionPointId: 261

Stillingstittel: Restaurant & Conference Manager

Stillingsbeskrivelse:
Med en fantastisk utsikt over Mjøsa har First Hotel Victoria, en unik beliggenhet i sentrum av Hamar. Her tilbyr vi 200nyrenoverte gjesterom, en moderne konferanseavdeling for opptil 300 deltakere, hotellrestaurant og bankettlokaler for opptil 150 personer, samt at du kan se alle destore idrettsarrangementer og nyte den uformelle atmosfæren i vår O'LearysSportsbar & Restaurant. O'Learys er med sine 140 sitteplasser i restaurantdelen, samt en stor bar ogaktivitetsområde, en av de største O'Learys i Norge. I tillegg til ordinærdrift benyttes lokalene til møter og events som en del av hotelletstotaltilbud.    Ettersom vår Restaurant & Conference Manager skal ut i ettårs permisjon frem til August 2020, søker vi nå med snarlig tiltredelse hanserstatter for å lede våre 2 restauranter, samt konferanseavdeling.   Du har erfaring innen faget, har stor interesse for mat og godt drikke. Vi ser etter en person som stiller krav til service, god kvalitet i arbeidet og blir motivert av gode resultater, samtidige skape gode kundeopplevelser. Du må være en person som er glad i å motivere dine kolleger rundt deg, du viser veien med god kommunkasjon, struktur og har gjennomføringsevne.   Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:   

• Drifts- og lederansvar for hotellets restaurant og konferanseavdeling 
• Aktivt delta i salg av restaurantopplevelser, møter, konferanser og event 
• Ansvar for salgkampanjer, markedsaktiviteter bl.a. via SoMe og event.  
• Aktivt jobbe med sosiale medier i henhold til kjedens standard. 
• Operativt ansvarlig for forberedelser, gjennomføring og etterarbeid av frokost, lunsj, middagsservering samt konferanser og event. 
• Følge opp våre konsepter og sikre kunnskap rundt disse er gode blant de ansatte. 
• Lønnsom drift, timestyring og kostnadskontroll 
• Sikre egen og ansattes profesjonelle kompetanse og utvikling 
• Ansvar for avdelingens beredskapsplaner og internkontroll 
• Jobbe tett sammen med de andre i hotellets ledergruppe spesielt opp mot Kjøkkensjef og Hotelldirektør.

Kvalifikasjoner:  Stillingen setter krav til megetgod serviceinnstilling, initiativ og selvstendighet. Du må videre ha:

• Erfaring med dokumenterte resultater fortrinnsvis fra tilsvarende stilling fra kurs og konferansehotell. 
• Fagbrev som servitør eller kokk, eller annen relevant utdannelse er en fordel 
• God kompetanse og interesse innen mat og vin 
• God kommunikasjonsevne, både muntlig og skriftlig. Må kunne beherske norsk og engelsk godt.

Egenskaper:   

• Handlekraftig og kvalitetsfokusert leder som har lett for å skape, opprettholde og utvikle gode relasjoner 
• Velutviklet sans for service overfor gjester og kolleger 
• Kremmerånd med tallforståelse 
• Målbevisst, tydelig og selvstendig 
• Operativ og engasjert 

Du må kunne identifisere deg med våre verdier: GLEDE -OMTANKE og INNOVASJON    Vi tilbyr:   

• En spennende stilling med ansvar og utfordringer   
• Videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer - bl.a. i O'Learys Academy.   
• Et nettverk av dyktige og hyggelige kollegaer   
• En stilling i en av Nordens ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter nasjonalt og internasjonalt   

 Vi ser for oss snarlig oppstart etter avtale.  Vikariatet går ut juli 2020, med gode muligheterfor videre karriere innen First Hotels og O'Learys. Vi kaller inn aktuelle kandidater for samtale fortløpende,så send gjerne inn din søknad i dag!    Spørsmål om stillingen kan rettes til Region DirectorOperations Håvard Elnan mob 992 57 509.  Søk på stillingen

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C1412

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

Arbeidsgiver Navn: First Hotel Victoria

source: NAV