id: MDMxMzE5MDUwMDAxNjUgMjYx

reference: 03131905000165

documentId: 03131905000165

connectionPointId: 261

Stillingstittel: Operasjonell driftssjef Christiania

Stillingsbeskrivelse:

After noon. After work. After al.

Etter en total oppussing og om konseptualisering i januar 2018 er vi i dag en av Oslos heteste treffpunkter for dinner and drinks. Vi jakter nå etter en leder for vårt kjøkkenteam som klarer å videreutvikle og dra suksesskonseptet videre. Samtidig som vi ser etter deg som er kreativ og nytenkende, så har du sans for kommersiell ledelse. Hva vil våre gjester spise og hvordan vil de få det presentert? Vi ser etter deg som kan samarbeide nært med driftssjef, restaurantsjef, nattklubbsansvarlig for å sammen nå våre ambisiøse mål.

Vi sier at gjesteopplevelsen aldri kan bli bedre enn medarbeideropplevelsen. Du vet du og tror på at engasjerte medarbeidere er nøkkelen til gode resultater og er en som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere og ledere. Som organisasjon er vi fremoverlente når det kommer til hvordan vi jobber med strategi, teknologiske løsninger og hvordan vi tar vårt samfunnsansvar. Vi søker derfor en kjøkkensjef som synes det er morsomt å se på nye muligheter i bransjen.

Sentrale ansvarsområder og arbeidsoppgaver:

• Bidra til å skape god trivsel og godt arbeidsmiljø gjennom holdningsskapende arbeid
• Rekruttere, dyrke frem, og lede fantastiske medarbeidere og ditt lederteam
• Tar initiativ til service og kvalitetsforbedringer og følger opp gjennomføring av dette
• Aktivt arbeide med salgsfremmende tiltak
• Planlegge ressursbehov og bemanning i forhold til sesong og budsjett
• Kvalitets og servicesikre daglig drift
• Kvalitetssikre Christiania sitt konsept
• Oppfølging av rutiner og internkontroll som IK mat og HMS
• Ansvar for å følge opp økonomi og administrative oppgaver
• Være med på å videreutvikle vårt restaurant - og utestedkonsept
• Stillingen er operativ. Det forventes at du er mest mulig til stede i drift med gjester og dine medarbeidere

Vi ønsker oss en leder som:

• Har minimum 3 års relevant ledererfaring
• Som skaper engasjement i ditt lederteam gjennom involvering, støtte, åpen og tydelig kommunikasjon, ansvarsfordeling og tett oppfølging.
• Får energi av høyt tempo og ønsker å være til stede i driften mest mulig
• Er god på å planlegge, slik at medarbeidere er trygge på sine oppgaver og gjestene møter fantastisk service
• Er ansvarsfull og beslutningsdyktig i god kombinasjon med ett høyt kvalitets og servicenivå. Dette underbygges av en utpreget det skulle bare mangle holdning
• Du har forståelse for hva det vil si å drive en sesongbasert restaurant og hva det innebærer av rekruttering og planlegging
• Har ett stort nettverk og begynner allerede nå å se for deg hvem som kommer til å bli dine stamgjester
• Å oppnå mål og gode resultater er en strek driver. Du har derfor også god økonomiforståelse og motiveres av å levere

Hva du kan forvente av oss?

For det første ledes Mat og Drikke gruppen av Tone Langbach, en leder med ett enormt driv og som til enhver tid er på jakt etter å skape ett miljø hvor lysten til å lykkes sammen står sterk. Dette gjør hun blant annet ved å lete etter hva som får deg til å tikke slik at hun virkelig kan trigge din indre motivasjon.

Stillingen din er både spennende og utfordrende med ansvar i et hyggelig og pulserende arbeidsmiljø. Du blir en del av ett selskap med lang historie hvor vi er opptatt av mennesker og setter stor stolthet i vårt sterke faglige miljø. Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser med gode utviklingsmuligheter. Vi har vårt eget Mat og Drikke akademi hvor talentutvikling og ledertrening er sentralt. Du vil oppleve en tilstedeværende og engasjert ledelse med støttefunksjoner på drift, marked, slag, booking og HR.

Du er så heldig å rapportere til driftsdirektør Victoria Haugland. En dyktig, kunnskapsrik, tydelig, støttende og utviklende leder. Under hennes ledelse vil du oppleve å bli sett å få mulighet og å vokse som leder.

Vi gleder oss til å høre fra deg!

Se annonse

PAM

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C1412

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: MAT & DRIKKE AS

source: NAV