id: MDMxMjE5MDEwMDAzNDYgMjYx

reference: 03121901000346

documentId: 03121901000346

connectionPointId: 261

Stillingstittel: Kokk med fagbrev

Stillingsbeskrivelse:
Faglært kokk med genuint interesse for å skape matopplevelser  Ønsker du å gi andre en ekstra god matopplevelse?    Da trenger vi nettopp deg til vårt team! Vi søker deg som ønsker å gi gjestene våre en god start på dagen med et rikholdig frokostbuffet, gode lunsjer midt på dagen eller avslutter en fin ferie- eller konferansedag for våre gjester med en fantastisk middagsopplevelse. Du liker å lage god mat og presentere det på et buffet slik at gjesten inviteres til å smake, prøve og forsynne seg og får den gode mat- og hotellopplevelsen - da ser vi fram til å motta din søknad! Det søkes etter en faglært kokk i fast fulltidsstilling fra februar/mars 2019. Arbeidstid for stillingen er dag og kveld og inkluderer også annen hver helg etter oppsatt vaktplan. Teamet vårt består av tre kokker, tre servitører og vår F&B Manager samt resten av hotel-teamet.  Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:     - Produksjon av frokost, lunsj, pauseservering og middag- Presentasjon av maten på buffet som skaper gode matopplevelser- Legge opp til tallerkenservering og små banketter  - Generell gjestekontakt i åpen kjøkken med fokus på gjestens mat- og hotellopplevelse - Daglig oppfølging av IK-mat-system, fokus ligger på å servere trygg mat samt dokumentasjon av utførte rutiner - Håndtering av vareleveranser og lagerstyring  - Klargjøring og rydding av kjøkken, oppvask   Kvalifikasjoner: - Fagbrev som kokk - Erfaring i yrket, gjerne med buffetservering og tallerken servering for grupper - Du behersker norsk og engelsk flyttende, bade muntlig og skriflig - God komminikasjonsevner med gjester og kollegaer  - God kjenskap til norske IK-mat regler i teori og praksis - God forståelse av kjøkkendrift - God fysikk og evne til å håndtere "mange baller i luften"   Hva vi forventer av deg:   Du er en blid, arbeidsom og stabil person. Du jobber godt i et hektisk arbeidsmiljø, og har høyt kvalitets- og servicenivå. Du har erfaring som kokk samt fagbrev og er godt kjent med norske IK-mat regler. Du er også fleksibel og initiativrik, og har gode kommunikasjonsevner på både norsk og engelsk. I tillegg lever du opp til vår visjon: "Vi strekker oss lenger for gjesten - hver dag!"  og kjenner deg igjen i våre verdier: "Vilje til å glede", "Profesjonelt Vertskap" og "Levende engasjert"!  Hva du kan forvente av oss:    Dette er en spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi kan by på et forholdsvis komplekst hotell som driftes av et relativt lite team, der alle medarbeidere må bidra aktivt i drift for å skape besøksglede for gjestene våre og arbeidsglede for de ansatte.  I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen.   Thon Hotel Slottsparken er et attraktivt leilighetshotell med 250 hotellrom/leiligheter samt en konferanseavdeling med 11 konferanselokaler. Hotellet befinner seg i ett stille område rett ved Slottet med gangavstand til alt Oslo har å by på, fra museer og shopping, til restauranter og uteliv. Våre gjester er både hotellgjester på businessreise eller en ferietur, langtidsboende som leier en leilighet over en lengre periode og konferansegjester som deltar på kurs, seminarer og møter.    I 2019 blir en del av hotellet renovert, slik at vi har per i dag 104 hotellrom/leiligheter i drift samt fem konferanselokaler.   
Søk på stillingen

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

Arbeidsgiver Navn: Thon Hotel Slottsparken

source: NAV