Stillingstittel: Kokk

Stillingsbeskrivelse:

Bryggeloftet & Stuene har sine røtter tilbake til 1910, da eiendommen Bryggen 11 ble bygget. Den gang var restauranten i 1. etasje en del av datidens hospits på Bryggen. Helt fra starten har stedet vært drevet av samme familie. Bryggestuen i 1. etasje med en kapasitet på 90 gjester, ble etter hvert et meget godt besøkt spisested. Våre gjester preges naturlig nok av bergensere, men beliggenheten har nok gjort sitt til at mange tilreisende har funnet veien til Bryggestuene. Den økende turiststrømmen til Bryggen og Bergen har medført at turister nå utgjør en stor andel av våre gjester i sommersesongen. På 70 tallet ble restauranten utvidet til også omfatte 2. etasje og Bryggeloftet var etablert. Gjestene syntes å trives med et spisested med utsikt mot Vågen og deler av Fisketorget. I 1999 gjennomgikk Bryggeloftet en ytterligere utvidelse, og kan i dag ta imot ca 185 gjester. Interiørløsninger med inndeling i små og store rom gjør Bryggeloftet også til et populært sted for selskaper, det være seg firmatilstelninger, Lutefisklag eller konfirmasjoner. Bryggeloftet & Stuene er en tradisjonsrik bergensrestaurant, med et særpreget miljø som har tiltrukket seg mange stamgjester. Stedet har en meget rikholdig og varierende meny med bl.a. mange fiske- og viltretter basert på tradisjoner i det norske kjøkken. Hver torsdag ettermiddag (utenom ferietiden) er det "Saltkjøtt & Raspeballer" som er dagens meny på Bryggen. Gjennom årtier har dette blitt en klassiker og er en hyggelig adspredelse for mange av byens innbyggere. Lutefisklag er også blitt en tradisjon for svært mange, og intet er hyggeligere enn når gjestene takker for seg med å bestille bord til neste Lutefisklag.

Vi søker kokker med solid a la carte erfaring, gjerne med fagbrev. Du må være serviceinnstilt og tåle høyt arbeidstempo på travle dager. Være fleksibel ,pliktoppfyllende og like å jobbe i team. Vi kan tilby: Sikker arbeidsplass med ordnede arbeidsforhold i et godt arbeidsmiljø. Trivelige kolleger og travle dager. Lønn etter avtale.   Krav til kompetanse: A la carte erfaring gjerne med fagbrev. 

 Søknad sendes: kokk (at) bryggeloftet.no

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Bryggeloftet & Stuene

Arbeidsgiver adresse: Bryggen 11 5003 BERGEN

Formen for kontakt: Gunnar-Egil Haugen

Arbeidsgiver telefonnummer: 55302070

Arbeidsgiver faksnummeret: 55302071

Job kort beskrivelse: Cooks

Land: Norge

Region: Hordaland

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år