Stillingstittel: Kjøkkensjef på Scandic Stavanger City

Stillingsbeskrivelse:
Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 230 hoteller i 7 land, hvorav nærmere 90 hoteller i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet: å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss om de skal treffe venner eller er på jobb. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljøet, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

Scandic Stavanger City åpnet dørene våren 2014 og er et av Stavangers nyeste og mest trendy hotell. Hotellet har 226 gjesterom, konferanseavdeling og A la Carte-restaurant og bar. Varmen Bar & Restaurant er et folkelig og moderne brasseri hvor Josper-grillen står i sentrum. Her grilles alt fra burger til sjømat, og vi tilbyr alltid den beste kvaliteten på Dry Age-kjøtt. Våre kokker er stolte av faget sitt og benytter kun det beste vårt matfylke har å by på. Vi trenger en kreativ  kjøkkensjef som har lidenskap for bransjen, ledererfaring samt et ønske om å fortsette og videreutvikle Scandic Stavanger City og Varmen Bar & Restaurant. Din holdning er offensiv og positiv, du er en god motivator og inspirator for de ansatte så de kan føle seg trygge i jobben sin. Vi ser helst at du har jobbet som kjøkkensjef tidligere og jobber målrettet for å nå resultater. Kjøkkensjefen har det totale drifts- og lederansvaret for kjøkkenet.

Viktige kvalifikasjoner:

Erfaring fra kjøkkenledelseFaglig dyktigOperativ med god planleggings- og gjennomføringsevneEffektiv og tydelig i din kommunikasjonTeamfokusert og entusiastiskEvne til å motivere og samarbeideFleksibelStrukturert, organisert og god økonomiforståelseMå beherske ett skandinavisk språk muntlig og skriftlig samt ha gode engelskkunnskaper

Personlige egenskaper:

Er du en engasjert person samt en erfaren og trygg leder som evner å motivere og inspirere sine ansatte?Har du gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene?Trives du med operativ drift i kombinasjon med administrative oppgaver?Er du opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd?Er du faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet?Er du stresstolerant, ansvarsfull og løsningsorientert?Vil du utvikle deg i et utfordrende miljø innenfor Nordens største hotellkjede?

Da er dette jobben for deg!

Arbeidsoppgaver:

Forberede, lage mat og være ansvarlig for et fantastisk kjøkkenPersonalansvar og bemanning i henhold til planer og rammeverkØkonomistyringKonseptutvikling, menyplanlegging og kalkylearbeidAnsvaret for kjøkkenets kvalitet og oppfølging av kvalitetsstandarder.Oppfølging og opplæring av personaleInternkontroll, HMS og rutiner

Vi tilbyr:

Jobb hos en arbeidsgiver med god samarbeidskultur og et stort miljøengasjementFokus på personlig utvikling gjennom strukturerte systemer for medarbeidersamtaler, karrieretrapp og talentutviklingLederutvikling gjennom Scandic Business SchoolKarrieremuligheter i et internasjonalt selskapGode personalfordelerKonkurransedyktige betingelser

Stillingen rapporterer til General Manager og er en del av hotellets ledergruppe.

Link til søknadsskjema: Send søknad For mer informasjon kontakt: , Elisabet Søyland, Tlf: +47 99561595, Mobil +47 99561595, Epost: elisabet.soyland (at) scandichotels.com

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Scandic Stavanger City

Arbeidsgiver adresse: Reidar Bergesgate 7 4013 STAVANGER

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Region: Rogaland

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år