Stillingstittel: Kjøkkensjef

Stillingsbeskrivelse:
Olav Thon Gruppen som eies av Olav Thon Stiftelsen, er i hovedsak engasjert innen eiendomsutvikling- og hotelldrift. Olav Thon Gruppen har en omsetning på ca. 8,5 mrd. kr og sysselsetter ca. 3 200 årsverk. Thon Eiendom er markedsledende innenfor eiendom med ca. 100 kjøpesentre og ca. 500 næringseiendommer i Norge og utenlands. I eiendomsdivisjonen inngår det børsnoterte selskapet Olav Thon Eiendomsselskap ASA. Thon Hotels er en av Norges ledende hotellkjeder med ca. 70 hoteller i Norge og utlandet.Thon Hotel Slottsparken er ett attraktivt leilighetshotell med 253 rom/leiligheter samt en konferanseavdeling med 9 konferanserom og restaurant. I tillegg har vi et leilighetskompleks i Homannsbyen med 19 leiligheter. For vår F&B avdeling søker vi etter en engasjert og kunnskapsrik kjøkkensjef som har lust til gjøre sitt for at vår frokost og konferansemat er den opplevelsen for alle våre gjester!Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Drift av hotellets kjøkken i forbindelse med bespising av hotell- og konferansegjester
• Produksjon av frokost til hotellgjester
• Produksjon av all bespisning for konferansegjester; pausemat, lunsj, middag
• Produksjon av maten til selskapsarrangementer
• Kvalitetssikring av produksjon
• Opplæring, oppfølging og videreutvikling av personell
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Utarbeide, kvalitetssikre og videreutvikle konferanse- og selskapsmenyer
• Lagerkontroll og varetelling
• Varebestilling
• Budsjettansvar
• IK mat
• Internkontroll i avdelingen

 Hva vi forventer av deg:Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel. Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du god kjennskap til IK mat. Til slutt har du en utpreget "det skulle bare mangle" holdning og kan identifisere deg med våre verdier: Lokal, Uhøytidelig, Profesjonell og Engasjert.Hva du kan forvente av oss:Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer. Søk på stillingen

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Thon Hotel Slottsparken

Arbeidsgiver adresse: 0167 OSLO

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Region: Oslo

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Hvordan søke: Annet - se fritekst

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år