Stillingstittel: Faglig leder servering

Stillingsbeskrivelse:

Hardangervidda Natursenter Eidfjord er et nyskapende opplevingssenter for norsk natur, klima og miljø. Senteret er og et besøkssenter for Hardangervidda nasjonalpark.

 

Vi kan vise til høye besøkstall og gjestene våre er norske og utenlandske turister, skole/ utdanningsinstitusjoner og hotell/kurs- og konferansemarkedet. Senterets virksomhet er drift av opplevingssenter, restaurant, gavebutikk, turistinformasjon og Nordisk naturskole.

 

Hardangerviddahallen restaurant/kafé er en arkitektonisk perle med særpreg på bygg og inventar. I et bygg med historie og en moderne restaurant kan 200 gjester oppleve unik tradisjon kombinert med det moderne kjøkken. Restauranten kombinerer det beste av norsk matkultur og ferske råvarer fra distriktet.

Hardangervidda Natursenter Eidfjord søker

Faglig leder servering 100 % fast stilling

 

Vi søker en målrettet og engasjert faglig sterk servitør med lederevne som kan videreføre og forsterke restauranten sitt renommé med et sterkt engasjement for service.

For stillingen som faglig leder servering er det avgjørende med gode fagkunnskaper, og evner til sammen med kjøkkensjefen skape høydepunkter med matopplevelser  for våre gjester. God på nettverksbygging og uredd i forhold til å bygge nye relasjoner. Arbeide systematisk og målrettet for å nå definerte mål som er med på å skape forretningsverdi. Kjennskap til restaurantdrift i et typisk turistdistrikt som Hardanger og Fjord Norge er en fordel.

 

Arbeidsoppgaver:

• Flink, imøtekommende og smilende servitør

• Restauranten sitt ansikt utad med salg, servering og korrekt framtreden

• Skape en kvalitetsrik opplevelse for våre gjester

• Gjennomføre daglig drift i samarbeid med kjøkkensjef

• Personalansvar med fokus på opplæring, rekruttering, vakt/timelister og budsjett

• Kvalitetsansvar for produkt, service og konsepts standard

• Delta i utarbeidelse av virksomheten sine årsplaner

Kvalifikasjoner og egenskaper:

• Fagbrev som servitør med gode sosiale/verbale egenskaper

• Ansvarsbevisst med stor eierskapsfølelse

• Faglig sterk og dyktig til å motivere ansatte

• Strukturert, organisert og ryddig

• Utadvendt, løsningsorientert og fleksibel

• Trives med å bo og skape relasjoner i lokalsamfunnet i et turistområde

• Gode språkkunnskaper i norsk og engelsk

   

  Vi tilbyr:

• Konkurransedyktige betingelser for lønn, pensjon og ferie

• Bolig

• Utfordrende fast stilling

• Gode karrieremuligheter i et selskap i vekst

• Inkluderende arbeidsmiljø

• Deltakelse i selskapets utviklingsplaner

• Delta i selskapets markedsføring, profilering og salg

Kontaktperson for stillingen er Adm. dir. Oddvar Brakestad, mob. 911 67 511.

Søknad ned bilde sendes på e-mail til: post (at) hardangervidda.org

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Hardangervidda Natursenter Eidfjord AS

Arbeidsgiver adresse: Sæbøtunet 11 5784 ØVRE EIDFJORD

Formen for kontakt: Adm. dir Oddvar Brakestad

Arbeidsgiver telefonnummer: 53674000

Arbeidsgiver faksnummeret: 53674001

Job kort beskrivelse: Restaurant managers

Land: Norge

Region: Hordaland

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år