id: MDUwMTE4MTEwMDAxMDIgMjYx

reference: 05011811000102

documentId: 05011811000102

connectionPointId: 261

Stillingstittel:
Dyktig og engasjert leder for serveringsavdelingen

Stillingsbeskrivelse:

Operativ lederstilling i et ungdommelig og lekent miljø

Vi søker etter en dyktig og engasjert leder for Hunderfossen Eventyrparks serveringssteder. Lederen er ansvarlig for at våre serveringssteder leverer gode matopplevelser til hver og en av parkens 270.000 gjester.

Dette er en spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø hos en av Norges mest populære turistattraksjoner. Vi ønsker en erfaren leder med kompetanse fra restaurant/serveringsdrift, som liker kombinasjonen av operativ driftsledelse og administrative oppgaver. Parkens serveringssteder er åpne i sommersesongen, i høstferien og i vintersesongen. Serveringsavdelingen bemannes med ca 80 sesongansatte.

Oppgaver:

· Planlegging av driften, og forberedelse til sesongene

· Opplæring, oppfølging og motivering av sesongansatte ledere og medarbeidere

· Kvalitetssikring av produksjon, IK-mat

· Forbedring av driftsrutiner

· Oppdatering og oppfølging av menyer, oppskrifter, priser og kalkyler

· Varebestilling og lagerkontroll

· Styring av ressursbruk og utvikling av omsetningen

· Rapportering til konsernsjef

Vi forventer at:

· Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere til effektive og eventyrlige møter med parkens store og små gjester.

· Du liker å jobbe med mennesker, være en støttespiller som skaper arbeidsglede på en hektisk arbeidsplass med til tider svært stor pågang.

· Du er leken og med et smittende, godt humør

· Du har evne og lyst til å overraske gjestene med det lille ekstra

· Du liker å stå på gulvet blant de ansatte både for å være en del av teamet og for å veilede og opplære dine ansatte i praksis.

· Du er ansvarsfull, beslutningsdyktig og har stor gjennomføringsevne.

· Du har solid erfaring fra serveringsbransjen og har god kunnskap om mat og matproduksjon.

· Du er flink å planlegge, og liker å skape god struktur og orden

· Du har driftserfaring og god bedriftsøkonomisk forståelse

· Du har god kjennskap til IK mat.

· Du har en utpreget "dette gjør vi sammen" - holdning!

Vi tilbyr:

· aktiv og spennende lederjobb

· en innovativ og framtidsrettet virksomhet

· en arbeidsplass i kontinuerlig utvikling

· positive, kreative og hyggelige kolleger

· samarbeid om å nå våre felles mål for parken og for konsernet

· konkurransedyktige betingelser

· arbeid i et av Norges mest kjente og populære reisemål

Se annonse

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C1120

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: Hunderfossen Familiepark AS

source: NAV