Stillingstittel: Assisterende Restaurantsjef - Vikariat

Stillingsbeskrivelse:
Thon Hotel Lofoten ble bygget i 2009, og ligger idyllisk til på kaikanten i Svolvær, midt i hjertet av Lofoten. Hotellet har 190 rom, og inneholder også Restaurant Paleo Arctic, Molldøra Bar og Styrhuset Pub. Hotellet er direkte tilknyttet Lofoten Kulturhus, og tilbyr samlet konferansekapasitet til over 1400 personer. Thon Hotel Lofoten er kåret til "Travelers Choice" av Trip Advisor i flere år og har også vunnet pris som "Årets Arena" under Event-prisene i regi av HSMAI. Hotellet har i tillegg høstet flere priser og annerkjennelser for leveranser knyttet opp mot restaurant, bankett og frokost. I vår nyånede Restaurant Paleo Arctic har vi nå ledig Vikariat som Assisterende Restaurantsjef.Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Lede og organisere daglig drift av hotellets restaurant, bar/pub og banketter sammen med Restaurantsjef
• Personalplanlegging
• Personalansvar
• Kvalitets- og servicesikre daglig drift
• Personalmøter
• Opplæring og coaching av personal
• Delta på daglige driftsmøter 
• In-house salg / kundeoppfølging 
• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
• Resultatansvar og oppfølging
• Bistå Restaurantsjef og være dens stedfortreder

 Hva vi forventer av deg:Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er positiv, kreativ og fleksibel. Du takler stress og høyt tempo, og liker å jobbe i team. Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. I tillegg har du et høyt kvalitets- og servicenivå, og er entusiastisk og engasjert. Du har også erfaring fra lignende stilling. Til slutt har du en utpreget "det skulle bare mangle" holdning og kan identifisere deg med våre verdier: Lokal, Uhøytidelig, Profesjonell og Engasjert.Hva du kan forvente av oss:Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.Søk på stillingen

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Thon Hotel Lofoten

Arbeidsgiver adresse: 8300 SVOLVÆR

Job kort beskrivelse: Restaurant managers

Land: Norge

Region: Nordland

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år