Stillingstittel: Soussjef Gastro Catering

Stillingsbeskrivelse:

Gastro catering er en spennende og pulserende bedrift i stadig vekst. Gastro er en av Oslos største cateringfirmaer og drifter i tillegg små og store kantiner for offentlige og private virksomheter gjennom The LIVING KITCHEN. Selskapets nedslagsfelt er i Oslo og Akershus. Vi er et ungt og dynamisk team hvor eiere og ledere jobber aktivt i bedriften, og sørger for at de i overkant av 100 ansatte trives og gjør sitt aller beste for at kundene skal bli fornøyde. Selskapet ble gasellebedrift i 2014, har solid økonomi og opplever for tiden stor vekst.

Ønsker du en arbeidsplass med et godt arbeidsmiljø i en spennende bedrift?

Gastro Catering drifter to store cateringavdelinger og et flertall serveringssteder i Oslo. Vårt hovedkjøkken er lokalisert på Sinsen i Oslo og består av kokker som er lidenskapelig opptatt av virkelig god mat.

Nå søker vi en soussjef for produksjon og videreutvikling av vårt koldt kjøkken på hovedkjøkkenet.

 

Avdelingen produserer bland annet påsmurt, salater og fingermat til vår største catering avdeling samt daglig produksjon for videresalg i flere av våre kantiner og kafer.   Du vil vare en viktig person i en hyggelig og pulserende arbeidsmiljø og ha ansvar over et team på 3-5 produksjonskokker.

 

Du samarbeider tett med kjøkkensjefen og de andre souschefene å vil være delaktig i å utvikle menyer inspirert av sesong og mattrender som imøtekommer kundenes behov og ønsker. Vi ser etter deg som er rask, effektiv og har fokus på kvalitet. Hyggelig hvis du også har interesse for sunn, spennende og tidsriktig mat.

 

Vi ser gjerne at du har erfaring fra ledelse og personal samt minimum tre års arbeidserfaring fra kjøkken. Det er et pluss hvis du også er utdannet kokk og har grunnleggende kunnskap om kostens betydning for helse og velvære. Du bør også ha grunnleggende innsikt og forståelse av relevant regelverk som gjelder produksjon og omsetning av mat og drikke, og av de krav som stilles til bransje, oss som bedrift og deg som yrkesutøvere.    Forståelse for salg, service og økonomi er også en klart viktig del av jobben.             Du kvalitets vurderer all mat før levering, og alle produkter og råvarer oppbevares, behandles og bearbeidedes på faglig, ressursmessig og forsvarlig måte.        Arbeidstid er i hovedsak mandag til fredag kl.06.00-14.00. Cateringavdelingen holder stengt alle helligdager og hele juli. Gode lønnsbetingelser og utviklingsmuligheter for riktig person.

Søknad sendes: E-post: rowan (at) gastrocatering.no

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Gastro Catering AS

Arbeidsgiver adresse: Postboks 185 Grefsen 0409 OSLO

Formen for kontakt: Rowan Brown

Job kort beskrivelse: Cooks

Land: Norge

Region: Oslo

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Hvordan søke: Annet - se fritekst

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år