Stillingstittel: Sous Chef

Stillingsbeskrivelse:

Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 230 hoteller i 7 land, hvorav nærmere 90 hoteller i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet: å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss om de skal treffe venner eller er på jobb. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljøet, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

Sous Chef

Scandic Stavanger City åpnet dørene våren 2014 og er et av Stavangers nyeste og mest trendy hotell. Hotellet har 226 gjesterom, konferanseavdeling, A la Carte-restaurant og bar. Varmen Bar & Restaurant er et folkelig og moderne brasseri hvor Josper-grillen står i sentrum. Her grilles alt fra burger til sjømat, og vi tilbyr alltid den beste kvaliteten på Dry Age-kjøtt. Våre kokker er stolte av faget sitt og benytter kun det beste vårt matfylke har å by på.

Som Sous Chef i Varmen Bar & Restaurant på Scandic Stavanger City skal du sammen med kjøkkensjef og restaurantsjef jobbe for å videreutvikle restauranten og matleveransen på hotellet. Vi søker deg som har gjestene i fokus og vet at samarbeid er nøkkelen til suksess. Du er en trygg og erfaren kokk som liker ansvar og tar eget initiativ. Vi ser at du er et godt forbilde og synes rutiner og kontinuitet er viktige verktøy for å skape gode opplevelser for gjestene. Stillingen som Sous Chef er en operativ lederstilling som blant annet innebærer kvalitetssikring i alle ledd, kostnadskontroll og varebestilling. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef.

Vi søker deg som trives i et aktivt miljø og som liker å jobbe i team.

Ønskede egenskaper:

- Ambisiøs og inspirerende

- Entusiastisk og engasjert

- Nøyaktig og tydelig

- Ansvarsfull og beslutningsdyktig

- Fleksibel og løsningsorientert

Kvalifikasjoner:

- Fagbrev som kokk

- Minimum 3 års yrkeserfaring fra lignende arbeid

- En god og tydelig leder

- Resultatorientert

- Meget gode fagkunnskaper om mat

- Fagkunnskaper om vin er et pluss

- Må kommunisere ett skandinavisk språk, samt engelsk muntlig og skriftlig

Vi tilbyr:

- Du får sammen med engasjerte kolleger være med på å bygge merkevaren Varmen

- Gode utviklingsmuligheter

- Et spennende og hektisk arbeidsmiljø

- Gode kolleger med en sterk felles vilje til å skape suksess

- Konkurransedyktige betingelser

For mer informasjon kontakt: , Elisabet Søyland, Tlf: +47 99561595, Mobil +47 99561595, Epost: elisabet.soyland (at) scandichotels.com

Timer per uke: .

Arbeidsgiver Navn: Scandic Stavanger City

Arbeidsgiver adresse: 4013 STAVANGER

Formen for kontakt:
Elisabet Søyland, Tlf: +47 99561595 e-post: elisabet.soyland (at) scandichotels.com

Arbeidsgiver telefonnummer: +4799561595

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Kontraktsvarighet varighet~~POS=HEADCOMP: Fast

Kontraktstype: Heltid

Kreves utdanning: Ikke spesifisert

Erfaring: Se fritekst

Kilde til jobbtilbud:
Arbetsförmedlingen, Offentlige arbeidsformidlinger, Sverige

Driving lisens: Nei

Hvordan søke: Annet - se fritekst