Stillingstittel: Kjøkkensjef

Stillingsbeskrivelse:

Haukeliseter fjellstue ligger midt på høyfjellet, 1000 m.o.h. ved den helårsåpne veien E134 i Telemark. Naturen i området er fantastisk for friluftsliv vinter som sommer. Det finnes gode tur-, ski- og fiskemuligheter. Fjellstuen eies av Stavanger Turistforening og er Norges største DNT-hytte. Se www.haukeliseter.no

I arbeidsoppgavene inngår daglig kjøkkendrift med matlaging og rengjøring av kjøkken, bestilling av varer, oversyn over rutiner, IK-mat og sikkerhet, menyplanlegging, porsjonsberegninger, kalkulering og økonomisk oppfølging, planlegging av kokkenes arbeid. Som kjøkkensjef inngår du også i Haukeliseters ledergruppe med planlegging og resultatoppfølging for hele bedriften.

 

Vi ønsker å arbeide mest mulig med lokale råvarer, finne inspirasjon i Norsk mattradisjon, men uten redsel for å prøve nye smaksensasjoner! Vi tilbyr både buffe, a la carte og trerettersmeny.

 

Vi ønsker at du har kokkeutdannelse og noen års erfaring fra et kjøkken. Vi ser gjerne at du arbeidet som kjøkkensjef eller første kokk tidligere. Vi søker deg som liker å møte nye mennesker og er god til å samarbeide. Vi vil at du er engasjert og kan motivere og inspirere andre mennesker. At du er fleksibel, arbeidsvillig, selvstendig er andre viktige kriterier. Er du også miljøengasjert og har friluftsinteresse ser vi det som pluss. At du trives med å bo og arbeide tett sammen med dine kolleger, er også av stor betydning.

 

Arbeidstider: Fulltid, ukedager og helger, dager og kvelder. Lønn etter avtale.

Søknad med personlig brev (gjerne et bilde) og CV med minst 2 relevante referanser vi kan ringe sendes med e-post til soknad (at) haukeliseter.no

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Haukeliseter fjellstue

Arbeidsgiver adresse: Haukelivegen 2917 3895 EDLAND

Formen for kontakt: Bjørn Fagerli, tlf. 404 02 080

Arbeidsgiver telefonnummer: 35062777

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Region: Telemark

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år