Stillingstittel: Kjøkkensjef

Stillingsbeskrivelse:

Wings Røros åpnet høsten 2015. Her finner du en klassisk diner, bowlingbaner og Megazone laserspill. Restauranten, Wings Diner, er designet som en retro amerikansk diner med båser, glade farger og en stor bar. På menyen finnes blant annet Wings-burgere, laget av økologisk kjøtt fra Moseng Gård - det meste lages fra bunnen av. Vi skal gi gjestene en oppløftende og morsom opplevelse. Noen dager er bedre enn andre, og de tilbringer du hos Wings!

Dette er stillingen for deg som liker en utfordring og har stor arbeidslyst. Kjøkkensjefen vil ha ansvar for den daglige driften, og arbeid på kveld og i helg må påregnes. Stillingen innebærer budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, kostnadskontroll/kalkyler og bruttofortjeneste. Innkjøp og varelager er også ditt ansvarsområde. Du skal stå for kvalitetssikring av matproduksjon, og har ansvar for at IK-mat, IK-drift, HMS og HACCP til enhver tid følges. Wings har smilefjes fra Mattilsynet. Må beherske minst ett skandinavisk språk. Erfaring fra a la carte - kjøkken er en fordel. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd, og er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet. Du har gode samarbeidsevner, er fleksibel og løsningsorientert, lojal mot din arbeidsplass og yrkesstolthet. Konkurransedyktige betingelser for den rette. Tiltredelse etter avtale. Søknader sendes til e-post: helen.iversen (at) roros.net

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: Wings Røros AS

Arbeidsgiver adresse: Langeegga 11 7374 RØROS

Formen for kontakt: Helen

Job kort beskrivelse: Chefs

Land: Norge

Region: Sør-Trøndelag

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Hvordan søke: Annet - se fritekst

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år