id: MDMxMzE5MDIwMDA0NzggMjYx

reference: 03131902000478

documentId: 03131902000478

connectionPointId: 261

Stillingstittel: Kjøkkensjef Produksjon og selskap

Stillingsbeskrivelse:

En av de mest spennende og krevende kjøkkensjef-stillingene i Oslo kan nå bli din.

KJØKKENSJEF PRODUKSJONSKJØKKEN

SentralenMat søker etter en erfaren kjøkkensjef med solid restaurant, selskap og catering erfaring. Du skal ta vårt produksjons- og selskapkjøkken videre inn i et kvalitetskrevende marked.

Krav:

• Lede din egen avdeling med kokker og lærlinger
• Utvikle menyer, kalkyler og budsjetter
• Forvalte og utvikle SentralenMat sitt spennende matprofil og filosofi.
• Utstrakt kontaktnett med leverandører og spennende produsenter
• Liker å være navet i et stort restauranthus med mange kunder med forskjellige behov.
• Markere seg som fagperson i Norges kokkeverden, med lang erfaring fra restauranter og lignede stillinger

Vi skal ha en banebrytende leder med et spennende syn på utvikling og høy kvalitet i sitt arbeid.Ingen dager skal være lik og alle kunder skal oppleve hva kunnskap og passion er hos SentralenMat.

Du må tørre og kunne lede et sterkt team og sette ditt preg på eget kjøkken, samt evnen å lede team og bygge solide rutiner og kvaliteter med ditt arbeid.

En arbeidsplass for den personen som virkelig ønsker å utvikle både seg selv og sitt team.Dette er en operativ stilling med mye ansvar for produkt og resultat.

Det meste av arbeidstiden er på dagtid , og vil være en del av en større leder gruppe i Sentralenmat. Lønn etter avtale.

Vi søker også:

KOKK PRODUKSJONSKJØKKEN

Faglært kokk med spennende restauranterfaring eller fra lignende stillinger.

Sentralen Mat drifter kafè, restaurant og servering til kurs, konferanse og selskapslokaler.

Krav:

• Kunne ta ansvar for mindre team og oppgaver.
• Har høyt krav til eget arbeid, og evnen til å omsette dette i varierte oppgaver gjennom dagen.
• Være klar for å fortsette å utvikle seg selv, og selv søke denne utviklingen.
• Trives med å jobbe i team, og deltakende i å skape et spennende og godt arbeidsmiljø på sin arbeidsplass.
• Må like å ha flere baller i luften samtidig, og klare å lande alle disse.
• Må ha erfaring med å jobbe med lærlinger og å skape godt læringsmiljø for disse.

En arbeidsplass for den personen som virkelig ønsker å utvikle både seg selv og sitt team.Dette er en stilling med mye ansvar for produkt og resultat.

Arbeidstiden er primært dagtid med forutsigbare dager.Noe administrativt arbeid må påberegnes.Lønn etter avtale.

__

Se annonse

PAM

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: SENTRALENMAT AS

source: NAV