id: MTgwNDE5MDYwMDAxMjggMjYx

reference: 18041906000128

documentId: 18041906000128

connectionPointId: 261

Stillingstittel:
Er du en kreativ kokk med evnen til å motivere og bygge et sterkt team?

Stillingsbeskrivelse:

SSP - The Food Travel Experts - er en ledende operatør av mat og drikke brands på reiselokasjoner i hele verden. SSP har over 60 års erfaring med å servere reisende gjennom en portefølje av internasjonale og nasjonale brands og konsepter som er skreddersydd for lokale behov. SSP har for tiden virksomhet i 29 land. I Norge har vi bortimot 2000 ansatte. Vi driver spisesteder, kiosker og flycatering fordelt på 16 lufthavner og 3 jernbanestasjoner. Totalt har SSP Norge over 80 utsalgssteder. Vi er kundefokusert og lidenskapelig opptatt av mat. Vi henter inspirasjon overalt og feirer vår suksess. Hver og en av våre medarbeidere utgjør forskjellen.

Vi er på jakt etter deg som er faglært kokk, du er lidenskapelig opptatt av mat og kvalitet og du kan vise til flere års erfaring med kjøkkenledelse. Kjøkkenet du vil ha ansvar for, skal servere 2 av våre helt nye spisesteder - Negroni og Hunter Bar.

På Negroni er det italienske kjøkken i fokus. Her vil vi servere kundene rustikk pizza, pasta og småretter. Menyen vil bestå av både klassiske retter og andre spennende, innovative alternativer som våre kunder kan velge i. Alt handler om å skape gode opplevelser og minner rundt bordet.

Hunter Bar er treffer rett i en jegers hjerte. Her serveres kortreiste mat etter norske tradisjoner i en flott, idyllisk atmosfære. På menyen finner man blant annet elgburger, reindsdyrswrapp med tyttebær-rømme og hjemmelagd finnbiffgryte. I tillegg vil det også serveres et bredt spekter av kalde alternativer for de reisende å ta med eller spise inne.

I stillingen som Kjøkkenansvarlig har du følgende oppgaver:

• Stedfortreder i avdelingsleders fravær
• Varebestilling og varemottak
• Etterlevelse - og oppfølging av IK-mat
• Tilberedning av mat, både kalde og varme retter
• Opplæring og oppfølging av ansatte i drift
• Kundekontakt og service
• Sørge for en jevn kvalitet og god kjøkkenøkonomi
• Være en positiv rollemodell for alle ansatte

Ønskede kvalifikasjoner:

• Flytende i et av de skandinaviske språkene
• Stor matfaglig interesse og kunnskap
• Kokkefagbrev eller relevant erfaring
• Begeistre og utvikle matopplevelser for gjester og kollegaer
• Plettfri vandelsattest pga sikkerhetsregler på lufthavn

Personlige egenskaper:

• Stor arbeidskapasitet og arbeidsglede
• Selvstendig og effektiv
• Initiativtaker
• Utpreget serviceholdning, alltid med kunden i fokus
• Samarbeider godt med andre, en typisk <>
• Du trives i et hektisk arbeidsmiljø, er strukturert og har et høyt kvalitetsnivå

Vi tilbyr:

• En utfordrende jobb på et spennende og hektisk arbeidssted.
• Ordnede arbeidsforhold og et godt arbeidsmiljø.
• Flotte nye spisesteder
• Konkurransedyktige betingelser.
• Jobb hos en solid arbeidsgiver med gode forutsetninger for videreutvikling og karriere.

Vi vil begynne å intervjue kandidater umiddelbart. Send din søknad ved å trykke på knappen SØK under.Link til søknadsskjema: Send søknad

PAM

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0: See jobabstractJV_description

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbeidsgiver Navn: Select Service Partner, Bodø Lufthavn

source: NAV