Stillingstittel: Driftssjef

Stillingsbeskrivelse:
HMSHost-Umoe F&B Company er et joint venture selskap eiet av Umoe Restaurants og HMS Host International, som utvikler og drifter serveringskonsepter på flyplasser i det norske markedet. Selskapet er nyetablert som et resultat av vellykket utfall av anbudskonkurransene på Oslo Lufthavn og Flesland Lufthavn. Selskapet har i dag serveringssteder på seks lufthavner i Norge, og vil åpne ti nye konsepter på Oslo Lufthavn, Gardermoen i 2017 og seks konsepter på Bergen lufthavn, Flesland.

Vi søker en engasjert og erfaren driftssjef til å etablere, følge opp og videreutvikle våre nye serveringssteder på Oslo lufthavn, Gardermoen.

I 2017 åpner vi ti nye, spennende serveringskonsepter, blant andre Fiskeriet, Bølgen & Moi Food Garage, Burger King, TGI Fridays og en stor foodcourt som inkluderer Norges første Wagamama. Som vår nye driftssjef vil du ha ansvar for å følge opp samtlige konsepter og serveringssteder ved etablering og daglig drift på Oslo lufthavn.

Ansvarsområder:

• Sikre lønnsom drift og videreutvikling av våre serveringssteder i tett samarbeid med daglig leder/store manager
• Økonomisk resultatansvar for serveringsstedene på OSL
• Sikre etterlevelse av hvert konsept, i tråd med interne retningslinjer, brand standards og norsk lovverk
• Oppfølging av daglig drift
• Bidra til en sterk kultur i tråd med vår visjon og våre verdier
• Være en tydelig leder som coacher og utvikler dine ledere

Kvalifikasjoner:

• Ledererfaring fra restaurantbransjen
• Høyere utdannelse
• Gjerne kjennskap til flyplassvirksomhet
• Gjerne erfaring med kjededrift
• Solid økonomisk forståelse
• Må beherske norsk eller et annet skandinavisk språk, samt engelsk, både muntlig og skriftlig

Som driftssjef er du matglad, engasjert og tett på den daglige driften på hvert serveringssted. Du tilpasser deg det hektiske livet på en lufthavn og setter deg inn i de reisendes ønsker og behov. Du er lojal mot konseptene og kjeden, men hjelper våre ledere med å finne nye, gode løsninger for å tiltrekke flere lønnsomme gjester. For å lykkes hos oss må du ha kontroll på nøkkeltallene og arbeide på en strukturert måte gjennom handlingsplaner og klare mål. Du er tydelig på dine målsetninger og forventninger for å få dine medarbeidere med på laget. Vi leter etter deg som er glad i mennesker og står frem som et forbilde i utøvelsen av det gode vertskap.

Planlagt oppstart i stillingen er Q4 2016.

Vi tilbyr:

• Mulighet til å være med på å bygge opp et nytt selskap i et internasjonalt miljø, samt være med på etableringen og oppstart av en hel rekke av nye serveringskonsepter
• Operativ erfaring med sterke merkevarer, både etablerte brands og nye konsepter på OSL
• Full opplæring i driftsrutiner og konseptleveranse for våre serveringssteder
• Sterke fagmiljøer innen mat og drikke, salgsledelse, markedsføring og økonomi
• Internasjonale karrieremuligheter i et verdensledende restaurantselskap
• Konkurransedyktige betingelser

For mer informasjon om oss og våre konsepter, se www.mynewsdesk.com/no/hmshost-umoe.

For å få utstedt adgangskort på lufthavnen må s&o

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: HMSHost-Umoe F&B Company

Arbeidsgiver adresse: 1366 LYSAKER

Job kort beskrivelse: Restaurant managers

Land: Norge

Region: Akershus

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år