Stillingstittel:
2 Påske og sensommer kokk søkes til Midt Norges fantastiske fjellmassiver

Stillingsbeskrivelse:

Trondhjems Turistforening (TT) er Midt-Norges største friluftsorganisasjon med over 19 000 medlemmer. Foreningens kjerneområder er Trollheimen og Sylan. TT driver 18 turisthytter, 6 av disse er betjente. Årlig har disse hyttene besøk av 20 000 fjellvandrere.

Trondhjems Turistforening har butikk og foreningslokaler i Sandgt. 30 i Trondheim. Her kan du kjøpe kart og friluftsprodukter til medlemspris.

 

Administrasjonen i TT består i dag av 12 personer. Den viktigste ressursen i TT er likevel de om lag 200 ressurspersonene som har tillitsverv i styre, råd, komiteer og alle de som på dugnadbasis er tilsyn på hytter, turledere på turer, vedlikeholder hytter, merker stier for å nevne noe. Totalt legges det ned over 20 000 timer med frivillig, ikke betalt arbeid hvert år.

I tillegg til å drive ordinær turistforeningsdrift har foreningen fire undergrupper. Disse er Barnas Turlag, DNT ung Trøndelag, Fjellsportgruppa og Veteranan.

Vi søker kokk til å arbeide på en av våre hytter i påsken (16 mars til 3 april) og sommersesongen fra 8 august til 19 september

Som kokk på ei TT hytte er det viktig at du jobber godt sammen med vertskapet og at du kan jobbe selvstendig. Det vil være noen dager som er mer hektisk enn andre, men samtidig er det ofe de dager det er mest gøy å jobbe.

 

Du vil jobbe på hytter som kan ta opp til 80-100 personer på ei natt og det vil være viktig at du er strukturert og planleggende i ditt arbeid både morgen og kveld. Alt av oppskrifter og arbeidsmetoder vil vertskapet vise deg.

TT kan tilby en spennede sommer/høst jobb der du vil bli kjent med mange nye personer, jobbe aktivt på kjøkken, men også blant gjestene. Flotte muligheter for å få tatt seg en fjelltur i ny og ned.

Du vil bo på hytta under arbeid, samt spise der. Avtale om fri og slikt gjøres med vertskapet.

Lønn avtales etter møte eller interesse

Under ligger vår stillingsbeskrivelse og krav til deg som kokk

Stillingsbeskrivelse kokk, Trondhjems turistforening

 

 Kokk er ansvarlig for at drift av kjøkken er i samsvar med IK mat forskrifter.

 

1. Skal bistå leder i varebestilling og menyplanlegging

2. Kontrollerer varer ved mottak og får plassert varene snarest mulig på lager.

3. Ansvarlig for tilberedning og salg av mat.

4. Foretar temperaturlogg på kjøl- og fryse- innretninger

5. Melde fra til driftsleder eller overordnet om feil på eller defekt apparat / innretning på kjøkken.

6. Skal kunne bespise en varierende mengde mennesker med kort forvarsel.

7. Er ansvarlig for at søppel fjernes etter hver vakt eller etter behov, på en forsvarlig måte.

8. Tar sin egen oppvask

9. Foretar hovedrengjøring av kjøkken, frys, kjøl og lagerrom.

10. Forestår opplæring av eventuell assistent

11. Skal utnytte

Minstelønn: 0

Maksimal lønn: 0

Arbeidsgiver Navn: TRONDHJEMS TURISTFORENING

Arbeidsgiver adresse: Sandgt. 30 7012 TRONDHEIM

Formen for kontakt: jesper (at) tt.no

Arbeidsgiver telefonnummer: 73924200

Job kort beskrivelse: Cooks

Land: Norge

Region: Sør-Trøndelag

Kilde til jobbtilbud: NAV, Offentlige arbeidsformidlinger, Norge

Lønn valuta: NOK

Lønn periode: Pr. år